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赤鱼追波

建筑日记

 
 
 

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生态休闲农园规划特色创新路径探析  

2012-12-11 00:14:24|  分类: 园林与景观 |  标签: |举报 |字号 订阅

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主题化是未来休闲场所发展的趋势之一,同时又是差异化竞争塑造核心吸引力的手段之一,适用于旅游和休闲的方方面面。在乡村旅游发展处于低端水平的现阶段,天创智业通过借鉴台湾休闲农业的若干经验,从景观主题化、旅游项目主题化、服务设施主题化和旅游商品开发主题化四个方面打造主题化的生态休闲农园,以与其他生态休闲农园形成差异化竞争,进而形成品牌影响力,提高核心竞争力。

一、生态休闲农园的内涵界定

生态休闲农园是以土地资源为根基,在土地资源功能、景观等的多样性基础上进行延展,利用三农资源(农业、农村和农民资源)或三生资源(生产、生态和生活资源),规划设计开发一系列活动来提升现代农业价值并使消费者需求得到满足的一种休闲业态,有观光农园、采摘园、农业旅游、乡村旅游、休闲农场、生态农业科技示范园等五花八门的称呼,虽内涵各有不同但又互有交叉。天创智业认为由于其具有对农业、生态的依托和对休闲需求的满足的特点,将其统称为生态休闲农园。

二、主题化是生态休闲农园积极参与市场竞争的有力武器

生态休闲农园主要分为观光和体验两大类,即各种产业化的观光农园和农家接待的民俗旅游,综合起来提供的产品多为“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”,可是除了采摘外,都市人对“干农家活”并不感兴趣,主要还是吃和住,有的科普和观光周期又很短暂,且提供的产品多雷同缺特色更无品牌,因此围绕“主题化”展开差异化竞争、深度化产品开发将成为未来生态休闲农园积极参与市场竞争的有力武器。

三、四大要素主题化实现生态休闲农园华丽转身

主题化指的是围绕一定的资源,在主题整合下在深度和广度上做文章,形成项目的独特吸引力,凸显“独特性卖点”,形成主题品牌,构建差异化优势和品牌优势。生态休闲农园“主题化”一般可以从景观设计、旅游项目设计、旅游商品开发、服务设施设计四个方面作用于人的听觉、视觉、味觉、触觉、嗅觉及其他展开,在可行情况下旅游服务也可以进行主题化设计。

生态休闲农园主题化开发设计

景观设计主题化营造浓浓“主题化氛围”

生态休闲农园景观设计主要包括地形地貌景观、农业景观、人造景观,其中人造景观主要是设施设计的主题化、休闲化,主要包括基础设施的主题化、服务设施的主题化、景观节点的主题化三个方面。台湾南投县埔里镇桃米生态村,利用丰富的青蛙资源(占台湾青蛙品种的79%)和蜻蜓资源(占台湾蜻蜓品种的36%),打造以青蛙和蜻蜓为特色的集生态教育、农业休闲、观光、度假、娱乐等于一体的生态观光休闲农园,在短短的两年时间内成为受欢迎的旅游景点。

景观设计主题化营造

但是景观设计主题化不能毫无原则的主题化,否则会弄巧成拙,引起旅游者不美好的心里感受,如河南省驻马店嵖岈山,因是吴承恩写作《西游记》灵感来源地和新版《西游记》拍摄地,遂进行“西游记主题化”,但结合得有点牵强且有点“滥主题化”,给旅游者带来心里不美。

河南嵖岈山西游记主题化

旅游项目设计主题化打造农园核心竞争力

生态休闲农园旅游项目即旅游产品,包括有形的和无形的,在旅游项目设计时要围绕主题化展开具备体验化、娱乐化、教育化和生态化的旅游产品设计(包括体验方式设计),塑造休闲农园核心吸引力,通过差异化参与市场竞争,形成自己的品牌影响力,这是生态休闲农园的灵魂,也是保持可持续发展的有效途径。

台湾大湖酒庄位于苗栗县大湖乡,四面环山,景致宜人,是大湖农会转型经营的酒庄,生产草莓,该酒庄为亚洲第一个、世界第三个草莓酒产地,该酒庄围绕草莓展开了一系列休闲项目/产品设计,形成了一个完整的草莓文化特色酒庄。

台湾大湖酒庄主推化设计

服务设施主题化与景观主题化

服务设施主题化与景观主题化、旅游项目设计主题化珠联璧合、相得益彰

生态休闲农园服务设施指的是游客服务中心、餐饮、住宿、休闲娱乐、购物等设施,服务设施主题化指的是设施的旅游化设计、休闲化设计,在服务设施具备其核心功能的前提下,同时具有其他附加功能,如景观、教育、文化、生态等给旅游者助“游兴”增体验价值,并与园区内的主题化景观和主题化旅游项目珠联璧合以得相得益彰之效果,提升园区的核心吸引力。

台湾清境小瑞士花园位于南投县仁爱乡境内,座落于中横公路台14甲线雾社北端8公里处,面积约700公顷。海拔1800公尺,空气清新视野辽阔,景色宜人,因具北欧风光之美素有「台湾小瑞士」、「雾上桃园」之美名,故而取名为「清境小瑞士花园」,置身此地如同旅居到了瑞士。

旅游商品开发主题化

旅游商品开发主题化彰显农园主题化深度和广度

旅游商品开发主题化指的是摒除现阶段生态休闲农园旅游商品(旅游购物)的同质化现象,围绕主题开发特色旅游商品,在旅游者吃、住、行、游等之后,让旅游者“满载而归”,给其留下纪念和回味儿。旅游商品主题化开发程度,体现着园区主题化的挖掘深度、细致程度、扩展广度,品牌打造力度,同时也是园区主题化程度的一个重要衡量指标。台湾大湖酒庄围绕草莓开发了一些列相关的旅游商品,受到旅游者广泛欢迎。

基础设施的主题化和服务的主题化

除此之外生态休闲农园的主题化还可以表现在基础设施的主题化和服务的主题化,前者主要体现在基础设施的形状、色彩、材料、技术、生态等方面,后者体现在服务人员的服装、用语、服务流程、服务媒介、体态语言等方方面面,也是生态休闲农园主题化的极致追求和表现。

城市生态休闲农园的生态解析

【编者按】当前在生态文明建设的大背景下,城市休闲农园的生态化发展不仅是对城市化进程中,城乡结合部的生态效益、社会效益及经济效益进行贡献,而且是和谐社会发展的重要体现。此篇文章在于探讨城市生态休闲农园中如何围绕生态进行景观规划设计。

城市型观光农业园

经过人类三百年工业“黑色文明”的洗礼,人们已经逐渐厌倦了脱离自然的钢筋水泥森林,更渴望找到一种与大自然对话的机会。中国农业经过改革开放30多年的发展实现了供求的基本平衡,进入21世纪,随着城市化进程加快,城市人渴望回归自然、返璞归真体验农村生活,农民也渴望在经济的浪潮下实现创收以期生活水平的提高,城市生态休闲农园在此背景下应运而生。

一、城市生态休闲农园生态景观规划的设计困境

目前,城市生态农园发展前景广阔,但也存在诸多问题。传统的生态农园规划,没有很好地把经济和环境建设结合起来,导致农业园业态单一项目混杂,景观环境上的粗制滥造导致“土不土,洋不洋”,失去了其生态本底的最核心吸引力优势。现今在生态文明建设的背景下,农业园生态景观规划出现的主要问题归纳如下:

农业园生态景观规划出现的主要问题

因此,如何对园区的生态内涵进行提升,如何优化旅游环境增加重游率,并制定合理的景观生态规划及良好的景观生态设计应该引起我们的重视与关注。

二、生态景观设计破解城市生态休闲农园生态难题

城市生态农园是位于大都市内、都市郊区和大都市经济圈以内,集农业生产、科技示范、观光采摘、科普教育、休闲度假于一体,经济效益、生态环境效益和社会效益相结合的综合园区。是农业和旅游业相结合的契合点,通过合理的景观生态规划及良好的景观生态设计营造自身优美的景观生态环境,不仅得到生态效益,还可通过吸引游客以获得经济和社会效益。下面从生态系统的构建及生态景观的营造角度出发,结合两个案例进行分析总结城市生态休闲农园的生态系统如何构建。

(一)三大景观空间结构处理解决农园生态内涵问题

农业园的生态品质主要在于其生态系统的构建是否合理可持续,而生态系统的构建离不开景观生态学的运用,景观生态学将景观空间结构抽象成三种基本单元,斑块、廊道和基质,简称斑廊基结构。下面从景观生态学中的斑块、廊道和基质角度出发,探讨农业园中生态景观的设计如何与设计要素相结合。

1、生态景观要素与三大景观空间结构相结合

生态景观设计要素主要包括两大类:生物组成要素和非生物组成要素。其中生物组成要素有植物要素、动物和微生物要素;非生物组成要素包括有地形、气候、人工构筑材料、水与声音等。农业生态园的景观设计要素与景观生态学的结合如下:

农业生态园的景观设计要素与景观生态学的结合

2、北京蟹岛景观生态系统的建立

北京蟹岛休闲生态农庄位于北京朝阳区金盏乡境内,紧邻首都机场高速路,距离首都国际机场仅7公里,是一个集生态农业与旅游观光为一体的大型农业庄园。

蟹岛绿色生态农庄占地300亩,蟹岛以农为本,以村为特色,以环保、绿色、有机、健康为旅游内涵。采用典型的“前店后园”的经营格局,以生态农业为旅游观光休闲的载体,通过农业观光、采摘、农机展示、科普教育、乡土人情展示及农村生活体验,将农业与旅游有机结合,既延展了农业的产业发展,又构建了生态化的特色旅游。

因为蟹岛的生态环境资质一般,故就其生态景观要素与景观结构的结合角度来进行分析:

(1)生态斑块合理布局便于生态系统结构的组织

斑块是空间的点结构或块结构,与周围环境不同的、相对匀质的非线性区。合理的斑块设计是让斑块分散和集中相互配合,蟹岛的“后园”中,以农业为基底将种植业、养殖业、水产业、微生物工程等生物设计要素分区为斑块分点布置于园区内,并通过空间布置使其生态系统可持续发展。生态系统图如下:

北京蟹岛生态系统图

(2)廊道设计根据游场心理,将通道和景观合二为一助游兴

廊道是不同于相邻两侧土地的一种特殊带状要素类型,起着分隔和连通空间单元的作用,在生态农园中主要是各种通道,如各种连接斑块的农作物通廊、瓜果棚架或是畜禽的绿色通道。在空间具体形态或是在生态布局上将斑块结合起来,使其在基质的基础上形成一个有机循环的生命体。蟹岛中的大田种植区、蔬菜种植区、苗木花卉种植区及养殖区等斑块的边缘通过廊道的联系将生态系统通道和观光通道合二为一,实现了园区生态以及观光的可持续发展。

生态廊道

(3)基质是蟹岛生态休闲农庄的物质基础

蟹岛生态休闲农庄的基质

基质指的是斑块镶嵌内的背景生态系统。基质的研究有助于生态斑块的选择和布局,是考究哪块地适合布置何种产业,同时也有利于确定生态系统,保护特色。对于生态农园而言,主要是当地的地理环境类型和人文社会特征。蟹岛的地理环境为北京近郊的城乡结合部,地理特征上是农业生态类型,又囊括了养殖业,依托北京有力的生态技术支撑又有良好的生态技术基质。故在此基础上蟹岛绿色生态循环系统才得以展现出勃勃生机。同时,蟹岛在北京大都市的休闲文化基质下也有了源源不断的市场需求养分保以蟹岛可持续发展。

(二)生态环境营造延展城市生态休闲农园生态内涵

城市生态农园不同于一般的城市公园,它以自然环境为背景,以农业资源和乡土文化为基础,以生态农业和观光为主要功能,通过运用生态学、美学、景观设计学、经济学等原理对农业资源和景观资源进行开发和布局。

1、融生态学、美学、景观设计学等于一体的生态景观营造

生态景观设计从景观生态功能的完整性、自然资源的内在特性以及实际的社会经济条件出发,通过对原有景观要素的优化组合或引入新的成分,调整或构建合理的景观格局,使景观整体功能达到最优,达到人的经济活动与自然过程的协同进化。其关键点与设计原则如下:

生态休闲农园的关键点与设计原则

由于生态景观设计是生态规划的呈现过程,景观设计又是依附于功能规划、设计理念之上,所以在生态的规划、设计理念之上,怎么样用景观语言来表述和体现是我们需要考虑的重点。

结合现今相应的景观生态技术,包括生态建筑的运用,本土化植物配置,低能耗技术应用,绿色植物环境,技术等等,生态农园的景观环境生态化体现在主题生态化、游乐生态化、艺术表现生态化三个方面。另外,根据生态农园的景观特性——既是园林景观又是农业景观,既有人工景观又有生态景观,生态农园的景观美学遵循整体美、特色美、生态美等原则。其具体手法如下:

农业观光园打造手法

2、台湾清境生态景观环境的打造

台湾清境小瑞士花园

台湾清境小瑞士花园,位于南投县仁爱乡台14甲公路清境农场旁,海拔大约有1800公尺,这里的空气清新自然,景色优美如画,彷佛置身于浪漫的北欧风光里,因此又有 “台湾小瑞士” 及 “雾上桃源” 之美名。农场以优良的北欧风光为自然本底优势,充分遵循自然优先的原则,通过建筑风格的特色打造营造出台湾独特的瑞士风情。另外在景观设施、农场体验上充分遵循以人为本的设计原则,园区内适地的布置服务设施和温性提示,在必要的场地开辟活动场地。其中园区的生态分布协调共生,草原区养牛养羊,森林布置蝴蝶馆、赏枫区,溪水瀑布则布置幽谷溪瀑,因地制宜就势造景。

台湾清境小瑞士花园的景观环境生态化、美化打造手法归纳如下:

(1)主题生态化

台湾清境小瑞士花园主题生态化

清境农场根据其本身优良的生态本底,以青青草原为依托打造台湾小瑞士主题,并设置逗牛秀、羊咩咩脱衣秀等观光节目。

另外,农场蝴蝶园区有着大面积的蜜源、食草及诱鸟植物,赏蝶步道旁,随着季节变换,五颜六色招蜂引蝶美不胜收。为让爱鸟人士能近距离与鸟儿接触设置有鸟巢及赏鸟亭,甲虫生态介绍区让小朋友大朋友认识有趣的虫虫世界。园内配置解说人员提供专业咨询与解说服务,未来规划设置探索活动与自然观察站,是推展生态旅游活动的极佳场所。

(2)游乐生态化

游乐生态化

游客在清境农场观山揽云的同时,还可以体验甩鞭、飞绳套牛、骑牛,也可以参与各种斗牛竞技活动。还可以认识不同品系山羊。

在体验生态园区,园内经多年建置无原生植物,生态系多样性,大自然剧场就设在区内,展示各种生态信息,并有定期解说活动推出。分区栽植了青枫、枫香、樱花、银杏,随着四季变化,花、叶争色,是想被色诱惑人的最佳赏景处。

(3)景观表现生态化

景观表现生态化

采用自然石材、原生木材及融于自然的材料,或用生态技术打造植物建筑外皮、屋顶花园等。

同时,在清境农场的环境设计上,青青草原的整体美,体验活动的特色美及人造环境营造的生态化无不贯穿其中。

生态人文齐发展——观音山国家森林公园

观音山国家森林公园
观音山国家森林公园

 观音山国家森林公园位于广东东莞樟木头镇境内,是国内首家民营国家级森林公园。1999年11月底,观音山国家森林公园创办人黄金波与樟木头石新村村民委员会签订了《东莞观音山森林公园联合开发合同书》,从此这座无名荒山迎来了勃勃生机。

  观音山森林公园90%以上的区域几乎无人涉足,基本保持原有地貌和植被。在大片原始森林中,有大片阶梯状石垒;有落差380米、逶迤跌宕36级的仙泉瀑布,3999级曲径的“佛缘路”和林海松涛的“森林浴”;有300多种动物,1000多种植物,其中22种国家保护植物,7种国家保护濒危植物,是东莞地区发现国家保护植物数量最多的景区。

  在保持森林原生态的基础上,观音山森林公园在开发过程中又加入了一些人文元素。

  2001年,由国家一级雕塑大师陈宝如设计建造的高33米、重3000多吨的世界最大花岗岩石雕观音像在园区488米高的山顶上落成,成为公园内的核心景区。

  2003年,观音山森林公园成立了世界上首家古树博物馆。“迄今为止,已收藏有研究和观赏价值的古树60余棵,镇馆之宝就是一棵距今约4500年的古树。”

  随着旅游基础设施的逐步完善,观音山森林公园的文化旅游活动精彩纷呈,全面开花。2008年5月至今,观音山森林公园工举办了4届观音山诗歌节、3届书法艺术大展、5届中国作家高峰论坛、5届观音山游记征文等文化活动。

观音山国家森林公园
观音山国家森林公园

  2005年12月,观音山森林公园经国家林业局批准,正式命名为广东观音山国家级森林公园,成为去昂过首家国家级民营森林公园。2010年,跻身国家AAAA级旅游景区行列。至今已接待国内外游客过千万人次。“通过招商引资和苦心经营,我已投6亿元建设观音山。”黄金波说,“目前观音山45元的门票是国内AAAA级国家森林公园中价格最低的。”

  近些年,该公园先后荣获“中国十佳休闲景区”、“中国最佳旅游目的地”等称号,成为联合国环境规划署认定的“中国最具发展潜力的企业”和“国际生态安全旅游示范基地”,入选“广东省服务业100强”。

  森林是人类的,它不属于某一个人。在历史的长河里人类只是扮演保护着,而不是一个索取者。黄金波坚信,无论如何,他要一直把观音山森林公园的文化旅游事业和弘扬佛教文化事业坚持下去。

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